DOLCI
di nostra produzione
ad eccezione dei gelati
GIN E PEPE
gelato al pistacchio di Sicilia, affogato al gin Tanqueray n°Ten con una spolverata di pepe nero 6.5 (C;G;H;N)
TRE CIOCCOLATI
Tre strati cremosi ai tre cioccolati: cioccolato
fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco 6.5
senza lattosio
TRATELLETTA AU CITRONS
Grieß-Mürbeteig von Molino Casillo, erneut gemahlener Senatore Cappelli, karamellisierte verbrannte Zitronenmarmelade, Mascarponecreme 6.5
COPPA CAVOUR
Geschmolzene Schokolade, Pfirsiche, Pepino-Sahneeis, Schlagsahne 6
MINI CANNOLI SICILIANI
Frisch gefüllt mit Ricotta aus Schafsmilch mit Zitrusfrüchten, gehackten Pistazien und Schokolade 6.5
Mit einer Verkostung von 'Batasiolo' Moscato Passito 9
GIANDUIOTTO 1865
Paul Caffarel erfand den Gianduiotto im Jahr 1865, während der Risorgimento-Kriege. Die piemontesische Regierung reduzierte in einer schwierigen Krisenzeit den Import von Luxusgütern, einschließlich Kakao. Caffarel hatte die Idee, Kakao durch Haselnüsse zu ersetzen, und schuf so das heutige Symbol von Torino: den Gianduiotto. Benannt zu Ehren von Gianduia, einer Traditionalellen Savoyischen Maske. Savoiardi-Biskuitboden aus eigener Herstellung, weißer und dunkler Gianduiotto, Illy 100% Arabica-Kaffeegelee 6.5
mit Verkostung von Barolo Chinato 'Batasiolo' 9.5
TARTE TATIN 5
mit Crema di Pepino Eis 6,5
mit Zimteis 6,5
NERO & PERA
Brownie morbido al cioccolato fondente con ganache cremosa e sottili petali di pera fresca 6.5
(C;G;H)
BIANCO MANDORLA
Panna cotta alla mandorla di Sicilia, croccante di mandorla e nocciole, gocce di cioccolato bianco 6.5 (G;H)