DOLCI
di nostra produzione
ad eccezione dei gelati
GIN E PEPE
gelato al pistacchio di Sicilia, affogato al gin Tanqueray n°Ten con una spolverata di pepe nero 6.5 (C;G;H;N)
COPPA ESCALIER 6
Glace à la vanille de Pepino, marrons glacés en morceaux, glace au marrons glacés, crème fouettée
MINI CANNOLI SICILIANI 5
pâtisserie typique sicilienne de forme cylindrique fourrée d’une crème à la ricotta
Fraîchement fourrés, avec de la ricotta de brebis aux agrumes, granulée de pistache et de chocolat,
TRE CIOCCOLATI
Tre strati cremosi ai tre cioccolati: cioccolato
fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco 6.5
LE QUATTRO ANIME DEL CIOCCOLATO
Percorso sensoriale al cioccolato
Quattro praline artigianali del mastro cioccolatiere
Gabriele Maiolani “Odilla”, con quattro distillati di pregio,
per un’esperienza unica di degustazione 6.5
con degustazione di vermouth Cocchi di Torino 9
con degustazione di whisky The Whistler Imperial Stout 7 anni 12.5
con degustazione di cognac Remy Martin VSOP 300 Anniversary Fine Champagne 11
con degustazione di Zacapa Ron “23 Anni” Solera Gran Reserva 12.5
TARTELETTE AU CITRON
Pâte sablée de semoule Molino Casillo, remoulée Senatore Cappelli, marmellata di cedro caramellata brûlé, crema al mascarpone 6.5
GIANDUIOTTO 1865
Paul Caffarel a inventé le Gianduiotto en 1865, pendente les guerres du Risorgimento. Il governo piemontese, durante un periodo di crisi difficile, ha ridotto l'importazione di prodotti di lusso, compreso il cacao. Caffarel a eu l'idée de remplacer le cacao par des noisettes, créant ainsi ce qui est aujourd'hui le symbole de Torino : le Gianduiotto. Nommé en l'honneur de Gianduia, una maschera tradizionale savoiarda. Base de biscotto savoiardi de notre production, Gianduiotto blanc et noir, gelée de café Illy 100% arabica 6.5 con degustazione di Barolo Chinato 'Batasiolo' 9.5
TARTE TATIN DI MELE 5
avec glace 6.5