DOLCI
di nostra produzione
ad eccezione dei gelati
GIN E PEPE
gelato al pistacchio di Sicilia, affogato al gin Tanqueray n°Ten con una spolverata di pepe nero 6.5 (C;G;H;N)
TRE CIOCCOLATI
Tre strati cremosi ai tre cioccolati: cioccolato
fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco 6.5
senza lattosio
TARTELETTE AU CITRON
Pâte sablée de semoule Molino Casillo, remoulée Senatore Cappelli, marmellata di cedro caramellata brûlé, crema al mascarpone 6.5
COPPA ESCALIER 6
Glace à la vanille de Pepino, marrons glacés en morceaux, glace au marrons glacés, crème fouettée
MINI CANNOLI SICILIANI 5
pâtisserie typique sicilienne de forme cylindrique fourrée d’une crème à la ricotta
Fraîchement fourrés, avec de la ricotta de brebis aux agrumes, granulée de pistache et de chocolat,
GIANDUIOTTO 1865
Paul Caffarel a inventé le Gianduiotto en 1865, pendente les guerres du Risorgimento. Il governo piemontese, durante un periodo di crisi difficile, ha ridotto l'importazione di prodotti di lusso, compreso il cacao. Caffarel a eu l'idée de remplacer le cacao par des noisettes, créant ainsi ce qui est aujourd'hui le symbole de Torino : le Gianduiotto. Nommé en l'honneur de Gianduia, una maschera tradizionale savoiarda. Base de biscotto savoiardi de notre production, Gianduiotto blanc et noir, gelée de café Illy 100% arabica 6.5 con degustazione di Barolo Chinato 'Batasiolo' 9.5
TARTE TATIN DI MELE 5
avec glace 6.5
NERO & PERA
Brownie morbido al cioccolato fondente con ganache cremosa e sottili petali di pera fresca 6.5
(C;G;H)
BIANCO MANDORLA
Panna cotta alla mandorla di Sicilia, croccante di mandorla e nocciole, gocce di cioccolato bianco 6.5 (G;H)