IL CONCEPT
Benvenuti all’Escalier, un luogo dove ogni esperienza diventa speciale e dove l’arte del convivio prende vita. Qui, tra tradizione e passione, ogni dettaglio è pensato per farvi sentire a casa, godendo di momenti unici in compagnia di amici e famiglia.
L’Escalier è un invito a scoprire sapori autentici e a vivere un’atmosfera calda e accogliente, immersi nella bellezza naturale della collina torinese.
L'AMBIENTE
Situato sulle colline torinesi, l’Escalier è circondato da una natura meravigliosa, perfetta per chi cerca relax e convivialità. In estate potrete godervi le nostre ampie terrazze, mentre in inverno l’accogliente sala interna offre un’atmosfera calda e familiare. Grazie agli spazi generosi e al parcheggio gratuito, l’Escalier è ideale anche per eventi privati, cene aziendali, feste di laurea e ricevimenti, dove ogni occasione diventa speciale senza eccessi. L’arte del convivio qui non è solo una frase: è il nostro modo di accogliervi, condividere momenti e creare ricordi indimenticabili.
L’Escalier è un invito a scoprire sapori autentici e a vivere un’atmosfera calda e avvolgente, immersi nella bellezza naturale della collina torinese.
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LA PIZZA
La pizza è un’autentica esperienza di gusto e artigianalità. Seguiamo il Disciplinare Internazionale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che assicura qualità superiore e piena fedeltà alla tradizione napoletana.
Il cuore della nostra pizza è l’impasto, realizzato con acqua, sale, lievito e farina Caputo di alta qualità, e lasciato lievitare 36 48 ore per garantire leggerezza, fragranza e morbidezza uniche. Utilizziamo ingredienti selezionati come il pomodoro San Marzano DOP, i pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, il fiori di latte e la mozzarella di bufala DOP dell’azienda Euroiovine, tutti scelti per esaltare il sapore autentico della tradizione.
Ogni pizza prende vita dalla lavorazione manuale della passata di pomodoro fino alla creazione del cornicione perfetto, cotta nel forno professionale Valoriani certificato AVPN, che esalta al massimo gusto e fragranza.
Our Annual
LA CUCINA
La cucina è pensata e curata nei minimi dettagli, per offrire non solo un’esperienza culinaria, ma anche estetica. Ogni piatto nasce dalla ricerca dell’equilibrio perfetto tra sapore, colore e presentazione, perché mangiare qui significhi sempre un piacere per tutti i sensi.
La nostra proposta è una cucina mediterranea rivisitata in chiave moderna, dove i sapori tradizionali incontrano creatività e tecnica contemporanea. Utilizziamo solo prodotti freschi e di alta qualità, selezionati con attenzione, per valorizzare gli ingredienti e rispettarne la stagionalità. Il risultato è una cucina raffinata, leggera e armoniosa, capace di sorprendere e conquistare ogni palato.
